Victory Gin

Tekst og illustrasjoner Torggata Blad

Redaksjonen har undersøkt hva som skjer når man putter ingredienser fra George Orwells Nittenåttifire sammen med diverse memer, gamle og moderne motstandssymboler oppi en drinkmikser og rister godt.

I George Orwells roman Nittenåttifire føres det en endeløs krig mellom Oceania, der handlingen utspiller seg, og de andre to totalitære supermaktene, Eurasia og Eastasia. Om krigene virkelig foregår eller kun er et ledd i statenes kontrollstrategi, fungerer det uansett etter hensikten: de herskende klasser får uhindret beholde makten mens de lavere klassene forblir passive og tror seg beskyttet mot den angivelige fienden.

Orwell skal visstnok ha hatt Stalins Sovjet i tankene da han skrev Nittenåttifire. Men nå, 75 år etter at romanen ble utgitt, foregår det mye som har likhetstrekk med det Winston Smith, bokas hovedperson, opplever. Fortsatt er det slik at maktelitene hisser til krig som beriker dem selv, mens sivilbefolkningene – som har alt å tape på krig og konflikter – dreper hverandre på slagmarken. De samme gamle propagandatriksene med oppkonstruering av et fiendebilde blir servert stadig nye generasjoner, lettere forkledd som krigen mot terror eller som et forsvar av ens egen kulturs høyerestående verdier; alt mens det mer eller mindre fordekt legges beslag på andre folks områder og naturressurser.

I Dyrenes gård av samme forfatter finner vi utsagnet «Alle dyr er like, men noen dyr er likere enn andre». En annen variant av dette kunne være «All propaganda har likhetstrekk, men noe propaganda er likere enn annen». Dette er det fristende å poengtere når man sammenligner slagordene som Oceanias Sannhetsministerium bruker for å rettferdiggjøre krigføringen sin – KRIG ER FRED – med nylige uttalelser fra Nato-sjef, Jens Stoltenberg: «Våpen er veien til fred». Vel vitende om hvor godt Norge tjener på krigene som pågår (i tillegg til all oljen vi forsyner klimakrisen med), gjør ikke slike utsagn fra en tidligere norsk statsminister det nevneverdig mindre flaut å være norsk.

Propaganda kan skape avmakt og gjøre folk desillusjonerte for eksempel ved å nøre opp under en forestilling om at våre likemenn og -kvinner er våre fiender. Torggata Blad har i lengre tid vært opptatt av å undersøke hva som funker best som motgift mot propaganda og annen form for maktmisbruk. Satire og nidviser (og her tenker vi nidviser i svært vid forstand) er metoder som utpeker seg, men ikke alle steder er ytringsfriheten like romslig, og dermed må nidviser framføres i skjul eller i kodet form – hvilket jo har vært vanlig oppgjennom tidene. Nå spør vi oss: kan drinker fungere som propagandamotgift og maktkritikk?

La oss vende tilbake til Nittenåttifire: For å holde befolkningen passivisert, blir innbyggerne i Oceania belønnet og bedøvet med blant annet Seiersgin (Victory Gin) – en gin av temmelig ussel kvalitet. På Chestnut Tree Café, hvor Winston Smith mot slutten av romanen sitter skjelvende og krumbøyd sammen med andre som også er fullstendig sønderknust av systemet, dets hjernevasking og tortur, er spesialiteten Seiersgin servert med nellikspikere i – noe som trolig demper den ekle smaken.

Husk alltid å sette av tid til optimistisk feiring!
– David Graeber

Torggata Blad har ved et par tidligere anledninger lansert ulike Nittenåttifire-siterende prototyper av Victory Gin, blant annet servert sammen med diktkransekake ved bokmessen Booked i Finland, under valgvake-cabareten på Blitz* og som en bestanddel i vårt Førstehjelpsskrin mot nyliberalisme.** I dette nummeret lanserer vi en ny versjon som skal danne utgangspunktet for en bred palett av nidviser i form av drinker.

Drinker blir kanskje sett på som noe litt overfladisk og dekadent, men riktig anvendt kan de faktisk by på en ypperlig trojansk heste-forkledning for protester eller solidaritetserklæringer i situasjoner og lokasjoner der bannere og megafoner ikke så lett slipper til – det være seg ambassademottakelser, makt-smeikende kulturarrangementer eller andre soner i maktens korridorer. Som drinker flest kan de videreutvikles og parafraseres i det uendelige – gjerne som mocktails, og dessuten: de kan vel så gjerne brukes til fest og feiring som til motstand og maktbekjempelse. For å sitere oss selv – der vi (som vi alltid gjerne gjør) siterer David Graeber: Husk alltid å sette av tid til optimistisk feiring!

Hongkong Sling

Fremgangsmåte
Fyll alle ingrediensene bortsett fra soda i en shaker med is, rist godt og sil over is i et longdrinkglass. Topp med soda og pynt med så mange gule drinkparasoller du overhodet greier å få plass til. Drinken må naturlig nok drikkes med sugerør.

Drinken er basert på den klassiske Singapore Sling, men uten ingredienser som grumser til gulfargen. Garnityret refererer til de gule paraplyene som Hongkongs demokratiforkjempere begynte å bruke som et symbol og samtidig som en nyttig beskyttelse mot politiets vannkanoner, pepperspray og gummikuler. De har i senere tid måttet utvide symbolikken og beskyttelsesutstyret til å omfatte gule hjelmer og gassmasker.

Gin Fist

Fremgangsmåte
Rist alt sammen og hell (med is) i et stort longdrinkglass. Fyll opp med sodavann og garner med en sitronskive. Drikkes med en høyt hevet knyttneve.

Drinken er basert på klassikeren Gin Fizz, og navnet refererer selvsagt til et tidløst og mye brukt motstandssymbol – en gest som har vært brukt av mange, blant annet anarkister, Black Power-bevegelsen og Black Lives Matter.

Rubberduck of Bangkok

Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene i en coctailshaker med is og hell over i et cocktailglass. Pynt drinken med en liten, gul badeand. Når ingrediensene er helt over i glasset, gir skummet og den turkisblå drinkvæsken perfekt badekarlignende omgivelser for den lille badeanda.

I Thailand har gule badeender i diverse formater blitt brukt for å signalisere protest mot regjeringen. Store oppblåsbare figurer som har gitt beskyttelse mot politiets vannkanoner, har sammen med tusenvis av mindre badeender (i form av hodeplagg, maskoter m.m.) gitt demonstrasjonene et fargesprakende og karnevalesk preg.

Bruken av badeender i Thailand er trolig inspirert av en meme som Hong Kong-aktivister spredde på internett i 2013. På det berømte fotografiet av den uidentifiserte mannen som møtte stridsvognene på Den himmelske freds plass i 1989, erstattet de stridsvognene med gule badeender. Som svar blokkerte den kinesiske some-plattformen Weibo søkeordene «stor gul and».

Etter at de thailandske myndighetene forbød bruken av badeender i offentlige forsamlinger, gjorde demokratiforkjemperne sandwich-spising på offentlige steder til en anti-autoritær gest. Også denne demonstrasjonsformen har når blitt forbudt, men den kan jo inspirere til å servere en klassisk sandwich sammen med denne drinken.

Completely Blank

Fremgangsmåte

Fyll et avkjølt longdrinkglass med 2/3 is. Det skal være mye is. Hell i 4 cl Victory Gin. Fyll resten av glasset med indian tonic – det må være kvalitetstonic.

Skvis nedi litt limesaft. Rør lett om med en drinkpinne og server. Drinken kan gjerne pyntes med en hvit papirbit av fritt valgt størrelse og monteringsmetode. Her er det lite som skiller drinken fra en klassisk Gin and tonic annet enn at den obligatoriske pynte-limebåten er byttet ut med en hvit papirbit, og Victory Gin anvendes istedenfor kvalitets-gin.

Man skulle ikke tro det var mulig, men selv blanke ark og plakater uten tekst og motiv, kan bli slått hardt ned på når det først blir oppfattet at det er et uttrykk for regimekritikk. Et av de første eksemplene på dette protestuttrykket fant sted i Kraków i 1924 der en avis la inn et bilag bestående av hvite sider som en respons på den offentlige sensuren. Bilagene ble konfiskert med den rettslige begrunnelsen at avisen hadde latterliggjort myndighetene uten å presentere saklige fakta.

Siden den gang har hvite ark, bannere og plakater blitt brukt til ulike protestaksjoner i en rekke land, blant annet mot de kinesiske myndighetenes null-covid-politikk. (I Kina symboliserer fargen hvit død og sorg.)

Russerne har også tydd til blanke ark. En sovjetisk politisk vits beskriver en misfornøyd mann som holder opp et hvitt papir på gaten i protest, og på spørsmål om hvorfor svarer demonstranten at alle vet uansett hva det ville ha stått på papiret. Russere som demonstrerer mot invasjonen av Ukraina, blir arrestert for å holde opp blanke papirark.

Myanmargarita

Fremgangsmåte
Fukt kanten på et cocktailglass med en limebåt og sett det i fryseren. Dypp glasset i knust fingersalt. Bland alle ingrediensene i en coctailshaker med is og hell over i cocktailglasset. Pynt drinken med tre ladyfinger-kjeks som legges på tvers over glasset, eller anrett dem i en skål ved siden av.

Trefinger-gesten som ble popularisert i Hunger Games, har i senere tid blitt adoptert av demokratiforkjempere i Myanmar. Ved servering av denne drinken figurerer ladyfinger-kjeksene som det innforståtte håndtegnet. Drinken skiller seg fra originalen ved at tequila er erstattet av Victory Gin.

Both – but don’t bother about the bread

Fremgangsmåte
Alle ingredienser unntatt muskatnøtt ristes godt i en shaker med knust is, siles og serveres i et avkjølt oldfashioned-glass. Dryss revet muskatnøtt over.

Drinken er en lettere ombygd variant av Bourbon Milk Punch, og dens navn og innhold refererer selvsagt til episoden der Petter Sprett spør Ole Brumm om han vil ha honning eller melk til brødskiven. «Begge deler», svarer Brumm, og for ikke å virke grådig skynder han seg å legge til «men det er ikke så farlig med brødet».

Siden 2013 har kinas president Xi Jinping vært hjemsøkt av memer som sammenligner ham med Ole Brumm. I 2017 fikk Xi nok, og dermed ble avbildninger av Ole Brumm forbudt. Forbud gjør det ekstra gøy å snekre nidviser, så Ole Brumm-hentydninger har ikke akkurat minket i omfang etter 2017, og i 2023 hev også det taiwanske forsvaret seg på bølgen og laget et uniformsskuldermerke med avbildning av Ole Brumm i kamp mot en taiwansk svartbjørn.

Peace on the beach

Fremgangsmåte
Fyll et longdrinkglass med isbiter. Bland alle ingrediensene i en coctailshaker med is. Sil over i glasset. Fest gjerne en tynn, trekantet vannmelonskive til kanten på glasset og pynt ytterligere med et par mynteblader.

Drinken er en parafrase på drinken Sex on the beach, men med gin istedenfor vodka. Vannmelonen har blitt et symbol på palestinsk frigjøringskamp, og brukes blant annet i tilfeller der det ikke tillates å vise fram det Palestinske flagget.

Viva libre

Fremgangsmåte
Fyll et avkjølt longdrinkglass med 3–4 isbiter, nypresset limesaft, Victory Gin og cola. Rør om.
Pynt med en limeskive som er formet som en V – enten ved at det er skåret ut et V-formet hull eller ved å lage en V-form av lime-skiven.

V for Viva og V for Victory. V-gesten har vært brukt i lange tider – både av maktinnehavere for å befeste sin suverenitet og ved folkelige protestaksjoner. Da den kurdisk-iranske kvinnen Mahsa Jina Amini døde i 2022 etter å ha vært fengslet på grunn av en synlig hårlokk, gikk store deler av den iranske befolkningen, og særlig kvinner og unge mennesker, ut i gatene for å demonstrere. «Kvinne, liv, frihet» ble et felles slagord i protestene, og V-tegnet ble tatt i bruk både for å symbolisere seier for opprøret og som en gest for å illustrere klipping av håret iranske kvinner er pålagt å skjule. I løpet av høsten 2022 utviklet protestene seg til å inkludere krav om regimeendring i landet.

Denne drinken er en ginmodifisert variant av Cuba Libre og er dedikert til de modige «Kvinne, liv, frihet»-protestene. Coca-Cola trenger neppe å få økt salget sitt, derfor oppfordrer vi til bruk av andre lignende brus-varianter.

Rusty Key

Fremgangsmåte
Fyll et stort whisky-/rocksglass med isbiter og ha i whiskylikøren og ginen. Rør rundt og klem en bit sitronskall over drinken slik at den smaksettes med litt av oljen fra skallet. Pynt eventuelt med en fin strimmel sitronskall (twist). Slipp en nøkkel av fritt valgt form, størrelse og metalltype ned i drinken.

Rusty Key er basert på drinken Rusty Nail, men den irske whiskyen er byttet ut med Victory Gin. Drinknavnet henspiller på at nøkkelen har blitt et symbol på palestinernes rett til å returnere til områdene de er fordrevet fra. Mange palestinere har fortsatt nøklene til hjemmene de måtte flykte fra i 1948.

Dried out Martini

Fremgangsmåte
Avkjøl et cocktailglass i fryseren i et par minutter. Legg oliven i bunn og hell i Victory Gin. Pynt med en uttørket olivenkvist, f.eks. fra et av disse oliventrærne vi aldri greier å holde liv i over vinteren.

Denne drinkens navn, og dens særdeles lave innhold av Noilly Prat, refererer til alle områder som er uttørket på grunn av krigføring, uenighet om vannfordeling og brønner som har blitt ødelagt slik at folk blir hindret i å vende tilbake dit de er fordrevet fra. Oliventrær tåler et karrig jordsmonn og nedbørfattig klima, men når selv de tørker ut, da er det temmelig tørt.

En olivengren er et utbredt symbol for fred, spesielt i kombinasjon med en due. Oliventrær og -grener med symbolsk betydning er omtalt i både Koranen, Bibelen og blant annet i Homers Odysseen og Iliaden.

Collateral Murder

Fremgangsmåte
Fyll et høyt glass med isbiter og hell oppi Victory Gin og tomatjuice. Tilsett ferskpresset sitronsaft, worchester sauce og tabascosaus. Mengden tabasco kan justeres etter ønsket styrke. Dryss forsiktig en klype malt sort pepper og en klype salt over drinken. Rør forsiktig sammen alle ingrediensene med en drinkpinne. Pynt med en agurkskive som er skåret ut som et trådkors. Dette kan være litt plundrete å få til, men er absolutt verdt strevet.

Ingrediensene til drinken Collateral Murder er til forveksling likt det som utgjør en klassisk Bloody Mary, med unntak av vodkaen som er byttet ut med Victory Gin, og at drinken pyntes med agurk istedenfor stangselleri. Noen personer, deres navn og ansikt kan ende opp med å bli et politisk symbol. Wikileaks grunnlegger, Julian Assange, er et slikt tilfelle. Virksomheten til Wikileaks har sørget for at viktig informasjon har blitt gjort tilgjengelig – noe USA ikke har sett på med helt blide øyne. Et av de mest ikoniske eksemplene på krigsforbrytelser Wikileaks har avslørt, er episoden som kalles Collateral Murder, der amerikanske soldater i Apache-helikoptre skøyt og drepte et ukjent antall sivile irakere i løpet av tre angrep.

*) https://torggatablad.no/de-som-beveger-verden-mot-kanten-av-stupet/
(Drink-meny)

**) https://torggatablad.no/first-aid-kit-against-neoliberaism/